来双船note  ーきそうせんノートー

きそうせん 「薬草」に繋がるすべてのこと・ものを乗せた船。 (来双は造語です)

明けましておめでとうございます

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きれいに撮れてなくて恥ずかしいのですが、

今年の雑煮「パクチー雑煮」

秋蒔きのパクチー。お店に売られているパクチーより背丈が低く横に広がっています、香りは確かにパクチーです。

出汁はアゴだし。
具はしいたけ、ほうれん草、カマボコ、そして餅。
とてもシンプルです。

 

出汁とパクチーがとても合うんです!そして餅にパクチーがからみ、なんとも言えないおいしさ!これは私がパクチーが大好きだから、この感想なのですが家族の反応はそこまで・・・でした。

 

でも三つ葉と思えば変わりはないのですが^_^

 

パクチーは抗酸化作用が高く、そして何よりデトックス効果もバツグンなので新年からクリーンな気持ちで幕が開けそうです!

 

今年は美しい写真を撮るために、勉強し直そうと思っています。光のことや、技術全般です。苦手なことと向き合わないといけない時がやってきました。なんとなく避けていたのですが、今ならもしかしたらクリアできそうなのでやってみます。

 

もちろん、春に向けて畑の準備も少しずつしなければ。

 

今年もこの弱小ブログをよろしくお願いいたします。